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1、切丁，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。利用高压锅，可以有效的缩短时间。用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。

2、因为白萝卜里边含有芥子油，淀粉酶、还有一些粗纤维，因此它能够促进消化、增强食欲，加快胃肠的蠕动，因此对于这种胃肠胀满，吃萝卜它有这个顺气，排气的功效。